Azafrán Argentino Cba quiere abastecer a Branca, Yuspe y La Virginia (un mercado de U$S 5 M)

Aunque muchos saben que el azafrán es un producto premium, no muchos distinguen que existen dos tipos de este cultivo. Mientras el kilo azafrán gourmet puede alcanzar los U$S 16.000 en el mercado interno y se comercializa entre cadenas hoteleras y gastronómicas, el azafrán industrial “sólo” cuesta U$S 5.000 y es utilizado hasta en el fernet.
Azafrán Argentino Cba ya está sembrando (en Atos Pampa, camino a Villa General Belgrano) unos 2 millones de cormos (semilas o bulbos) de su campaña 2010 de azafrán gourmet. Y aunque hasta ahora su negocio principal era el cultivo de este tipo de azafrán, estos productores también empezaron a investigar cómo meterse en el desarrollo del azafrán comercial (el 90% de la producción mundial de este cultivo proviene de Irán).
“Estamos trabajando para producir 200 kilos de azafrán comercial con el objetivo de ganar parte de los U$S 5 millones que consumen anualmente Yuspe, La Virginia y Branca”, adelanta Federico Paak, productor de la empresa.
Con un ciclo biológico de 8 meses, la campaña de azafrán gourmet finalizará entre noviembre y diciembre. Mientras tanto, avanzan en el lanzamiento -a principios del 2011- de la marca de su azafrán industrial.

Holister, la primera prepaga de salud con enfoque holístico nacida en Córdoba (que disciplinas incluye y cómo funciona)

(Por Rosana Guerra) Holister es la primera prepaga de salud integral con enfoque holístico de Córdoba donde las personas pueden acceder a especialidades como osteopatía, psiconeuroinmunología clínica, nutrición funcional y neuroemoción aplicada. Se trata de un espacio de salud para personas comprometidas con su bienestar físico y mental, potenciando su rendimiento.  Está ubicado en La Coruña 1327 en barrio Crisol Sud, en la zona del Parque Sarmiento.

Con el primer concesionario Chery debuta CityDrive, la nueva unidad de negocios de Manuel Tagle (nieto) y sus hermanos

(Por Íñigo Biain) La zaga de los Manuel Tagle continúa: el primero creó la empresa allá por 1935, su hijo (hoy también presidente de la Bolsa de Comercio) la extendió como Manuel Tagle e Hijos en 1978 y luego creó el grupo AutoCity; ahora sus hijos (entre ellos Manuel, nieto) montaron CityDrive, cuyo primer concesionario Chery abrieron formalmente esta semana.

Basta de pernos y coronas: qué es la biomimética (mismo precio que un tratamiento de odontología tradicional)

(Por Jazmín Sanchez) La biomimética odontológica gana terreno en Córdoba como una alternativa que no cuesta más que colocar un perno y una corona tradicional, pero conserva la pieza dental. El odontólogo Cristian Consalvi explica por qué esta evolución de la práctica puede ser menos invasiva, igual de durable y más sustentable para el diente, sin encarecer el bolsillo del paciente.

Paseshow: la ticketera cordobesa juega fuerte en el interior (objetivo: vender más de 8 millones de entradas en 2026)

(Por Julieta Romanazzi) Mientras Buenos Aires sigue siendo un campo minado para las grandes ticketeras, desde Córdoba Paseshow, la plataforma de venta de entradas y control de acceso (que está detrás de algunos de los festivales y shows más grandes del país), viene creciendo con una lógica distinta: foco en el interior, mucha gente en campo y obsesión por los datos.