El equipo del día.

Celia Escuela Integral Gastronómica nace en 1999 con el objetivo de formar profesionales calificados en el arte culinario. El “alma mater” de la escuela es su directora Celia Degiovanni, quien decidió capitalizar en esta empresa la experiencia hecha en reconocidas escuelas del mundo. Desde entonces, más de 5.000 jóvenes se formaron de la mano de Celia (sin contar los alumnos a seminarios y cursos cortos) y muchos de esos alumnos se encuentra trabajando en el exterior; además, numerosos convenios nacionales e internacionales dan a los alumnos la posibilidad de pasantías y rápidas inserciones laborales.

Andreani ya mueve 520.000 paquetes por día desde su hub automatizado de Pacheco (abre el juego a pymes y emprendedores)

(Por Julieta Romanazzi) El centro de distribución que la empresa inauguró en General Pacheco a mediados de 2025 empieza a mostrar su potencial. Con tecnología única en América, capacidad para escalar y un servicio de fulfilment que ya suma 15 clientes, el hub se convirtió en la apuesta más grande de la compañía para sostener el crecimiento del e-commerce argentino.

¿Y si el maíz prende en la Patagonia? Ensayan con rindes de hasta 10.000 kg/ha y abren el debate sobre su viabilidad productiva (clave: agua e infraestructura)

(Por Juliana Pino) La posibilidad de producir maíz en la Patagonia, una región históricamente fuera del mapa agrícola para este cultivo, empieza a dejar de ser una rareza técnica para convertirse en una pregunta concreta de negocio. Los primeros ensayos muestran que, con genética adecuada, el cultivo puede adaptarse. Pero… ¿alcanza con que “ande”?