En Celia afinan sus cacerolas para el evento del año.

El 12 y 13 de junio la reconocida escuela cordobesa organiza el séptimo Encuentro Internacional de Gastronomía Regional en el Centro de Convenciones de Dinosaurio Mall. “La idea es que nuestros chicos puedan ver y compartir el patrimonio gastronómico cultural de emblemáticos gourmets provenientes de España, Francia, México, Perú y la Argentina, entre otros” asegura Celia Degiovanni, directora de la empresa. Para los organizadores este evento es también una oportunidad donde los jóvenes gourmets se contactan con profesionales de otros lugares y aumentan sus posibilidades de salida laboral “Tenemos el 30% de nuestros ex alumnos trabajando en el exterior” sintetiza Celia.
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Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.