Dicen que lo verde McDonald´s es puro bla, bla, bla

Carlos Rivera: “Perdón Íñigo, si los Arcos Dorados te auspician (desconozco si es así), pero reitero lo que comenté hace un tiempo sobre estas noticias. Es pura hipocresía y caradurez. Venden humo y una falsa RSE para la tribuna. Lo que debe hacer McDonald´s es cambiar radical y sustancialmente su modelo de negocio. Por cada comida que sirven (que son miles al día), generan una cantidad obscena de basura: Un mantelito de papel, servilletas, un vaso, pajita y tapa, cajita de la hamburguesa, sobrecitos individuales de condimentos, etc. ¿Cuánto de eso está hecho con material reciclado? ¿Cuánto de eso se recicla luego? ¿Intentan derrochar menos? Por ejemplo: platos reusables, eliminar los manteles de papel de las bandejas, servir la gaseosa en vasos lavables sin tapa ni pajita, no sé, tantas cosas que se pueden hacer. Las medidas tomadas en este local son dignas de destacar y si se aplicaran en todos los locales, reducirían mucho su consumo de energía. ¿Pero y la basura que generan innecesariamente? Yo sigo sintiéndome con la conciencia más tranquila comiendo un buen lomo en un plato de loza, vaso de vidrio sin tapa ni pajita, y a lo sumo utilizar una servilleta de papel. ¡Saludos!".

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La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.