Dos visiones sobre los food trucks

Luis C. Cavallin: “Geniales los food truck, en este caso es simple pan. En New York, a éstos si que se los disfruta…” (NdelE: No, Luis, tiene hamburguesas y productos varios).

Marcelino Gutierrez: “Ehhh, es un carro de chori ploteado que venden hamburguesas como en cualquier lugar…”.

Sobre el primer Food Truck de Córdoba (mucho más que un ploteo, un concepto), aquí.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.