Expo Delicatessen tuvo tanto éxito que este señor terminó enojado...

Christian Murua: “Fui a la expo el sábado pasado con acceso full, y la verdad el salón de alta gama era totalmente impenetrable de la gente que había. Totalmente tedioso e imposible poder `degustar´ alguno de los 6 vinos como máximo (no todos eran de más de $ 80) que se podían probar. Las delicatessen además de aceitunas y pasas de uva... casi intangibles. Seguramente como evento empresarial fue un éxito, pero para el público queda mucho que mejorar para el 2013. ¡Salud!".

¿Estuviste en la expo? ¿Cómo te fue?  Opiniones aquí.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.