Haciendo meta-debate: de pareceres y datos...

Gonzalo Córdoba: "... Me llama la atención que en el IDH ajustado por desigualdad, la Argentina pierda más posiciones que Chile. El modelo chileno es filosóficamente excluyente. Algo que me ha llamado la atención es una placa en la Catedral de Santiago, apenas uno entra, por el ala izquierda. En esa placa están grabados los nombres de los obispos/arzobispos de Santiago desde hace 200 años aproximadamente… y son los mismos apellidos que siguen manejando el país...".  (NdelE: tomo una parte de la opinión de Gonzalo para usarla de ejemplo: uno puede discutir si ayer hizo calor o no y uno decir, "no, para mí cuando estaba Menem hacía más calor", pero no podemos discutir si ayer hacía 37,5 grados centígrados o 39.  A lo sumo evaluaremos sensación térmica, pero el dato que refleja la realidad es unívoco.  Con el IDH sucede algo similar: una cosa son pareceres y otra investigaciones y datos científicos.  Guste o no, con familias y obispos que dominan el país, sin ley de matrimonio homosexual, sin AUH, sin industria automotriz protegida, sin todo eso, Chile es un país más igualitario".

Moor Barrio, la bodega bonsai que se consagra en Descorchados 2026

La bodega Moor Barrio, reconocida como la única bodega bonsái de la Argentina, vuelve a ocupar el centro de la escena vitivinícola tras obtener una serie de importantes reconocimientos tanto en concursos internacionales como en la reconocida Guía Descorchados 2026, del prestigioso crítico chileno Patricio Tapia. De esta manera se consolida como uno de los proyectos más exclusivos y consistentes del país.

La Agencia Catalana del Consumo y los Gremios de Comercio, Servicios y Turismo cooperarán para consolidar la confianza en el comercio de proximidad

El director de la Agencia Catalana del Consumo (Departamento de Empresa y Trabajo), Isidor Garcia Sanchez, y el presidente del Consejo de Gremios de Comercio, Servicios y Turismo, Joan Manel Guillén Espín, han firmado un convenio de colaboración entre ambos organismos, con el fin de acompañar a las empresas en procesos de mejora de la calidad y la atención a las personas consumidoras.

Crecen un 50% las ventas del matcha, la bebida de moda en España

El matcha se ha convertido en la bebida de moda en España en los últimos años. Sin embargo, más que una tendencia pasajera, este té verde japonés en polvo se está convirtiendo en una alternativa saludable y sofisticada: aporta antioxidantes, una cafeína de liberación lenta y una versatilidad que lo transforma en lattes, frappés o, incluso, en repostería. Un ritual cotidiano que gana tracción cada día gracias a la visibilidad que le dan también muchos influencers. 

Paola Salgado, tortas y postres “todo dulce” (en Villa General Belgrano)

(Por Pablo Miranda) En la tierra de las tortas clásicas, Paola Salgado va construyendo su prestigio con productos de pastelería desde hace 3 años. Comenzó deleitando los paladares de familiares y allegados, y hoy abastece a comercios de Villa General Belgrano, Los Reartes y La Cumbrecita. Un lugar donde disfrutar de sus tortas es Viva, Panadería y Café, en San Martín 145, en VGB.