Le cobraron descorche y no tomó vino

Isabel Micolini "Escribo por la nota de los restaurantes que cobran cubiertos, descorche y/o servicio de mesa, que nunca sabemos los comensales si es lo mismo y a qué servicio corresponde. Me pasó de ir a cenar en un lugar en el Cerro donde nos cobraron descorche y nadie tomo vino, y el fin de semana fuimos a un resto de barrio General Paz, donde nos cobraron servicio de mesa y el mozo brillo por su ausencia, en consecuencia el servicio malísimo. Estos `supuestos servicios´ si se los puede llamar así, se están cobrando en casi todos los lugares ultimamente y no hay una atención o un servicio adecuado que los justifique. Estaría muy bueno que alguien aclare con fundamento adecuado a qué corresponden estos rubros".

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El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.