Lo que temíamos: se empezó a relajar el control de prohibido fumar en lugares cerrados de acceso público

Rosana: "A nosotros nos pasó algo llamativo con este tema: en un restaurante en Rafael Núñez, cuando le digo al mozo sobre que había personas fumando y que eso no está permitido, me contestó `el dueño prefiere pagar la multa´. Ese es el tema: existen las leyes, la mayoría son buenas, pero no funcionan los organismos de control. Yo creo -y esta es mi modesta opinión-.que no tenemos ganas de hacer nuestro trabajo: el mozo, el inspector, el policía, cualquiera sea el rubro, terminamos siempre en el mismo lugar: alguien debió (y cobró por) hacer un trabajo que no está hecho".

Nora Álvarez: "Es verdad. Fuimos a KGB en Estrada, y al reclamarle al mozo que había gente fumando dijo que la política del dueño era dejar fumar, además nos sacaron la cabeza por 2 cafés y 2 fernet. Una vergüenza".

¿Más casos por ahí? (No, nos rindamos: comentemos, presionemos, ¿si?). Nota y debate aquí.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.