Sobre la "capital mundial del fernet" y los mitos urbanos...

Hernán Reibel Maier: "Paso un dato del 2008: `Aunque Córdoba reclama la paternidad de este fenómeno, hoy da cuenta del 30% de las ventas de Fratelli. Con un crecimiento del 115% desde 2001, Buenos Aires se convirtió en la nueva capital del fernet, con 35% del consumo nacional´ , sostiene IEco. Más datos en mi blog".

Perdimos el volumen absoluto, ¿seguiremos teniendo el mayor consumo per cápita? Más sobre este ¿mito urbano? aquí.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.