Uno que sabe nos recomienda comer madera

Miguel Albelda: "Estimado Íñigo: te comento que esta `locura´ de las maderitas confitadas las deberías probar ya que son un manjar para el paladar; siempre teniendo la mente abierta a probar sabores y texturas diferentes, yo a estas maderitas las probé hace dos años más o menos en una exposición y de ahí en más compré varios frascos para el consumo familiar y también las he colocado en diversos menúes exóticos con un resultado sorprendente para los comensales, ya que cuando uno les comenta qué es lo que están comiendo resulta imposible de creer... una buena forma para que dejes a tus amigos o clientes con la boca abierta. Sugerencia: probarlo con quesillo hilado y tal vez con alguna salsa de hojas de burro, las que usas para el mate. Un abrazo". (NdelE: Sí, Miguel, también probé estas delicatessen de madera en una Expo en el stand del amigo Gabriel Reusa de Goulu... recomendables, coincido. Por ahí hacemos una InfoTrivia y regalamos algunas para que opinen los lectores).

Otros "locos" que comieron madera, aquí.

Zuchovicki en el Foro de Inversiones de Córdoba: "Es la época de la economía real, ya no es el momento del gerente financiero"

En el marco del Foro de Inversiones de Córdoba, Claudio Zuchovicki ofreció una conferencia que funcionó como un directorio improvisado con los asistentes. Con un análisis que mezcló la coyuntura local con las tendencias globales, el analista dejó un mensaje claro para el empresariado: el rumbo económico parece estar fuera de discusión, y el riesgo de la obsolescencia por no tomar decisiones hoy es más alto que el riesgo de invertir.

SushiClub celebra sus 25 años con el regreso de Flash 25 (y nuevas aperturas)

En el año de su 25° aniversario, SushiClub prepara una segunda mitad del corriente 2026 atravesada por la celebración y el crecimiento. Como parte de este recorrido, en agosto regresará Flash 25, la acción que propone aprovechar durante 25 minutos un descuento extra sobre los beneficios habituales de Deli & Take. Al mismo tiempo, la marca continúa con su plan de expansión , que durante este año sumó nuevos espacios en Devoto, Maschwitz y Belgrano R, y que próximamente incorporará nuevas aperturas.

Más fierros, menos plata: así viene el 2026 para la maquinaria agrícola de Córdoba (mano a mano con Gustavo Piccioni)

(Por Rocío Vexenat) Según el Monitor Estadístico de Afamac (Asociación de Fabricantes de Maquinaria Agrícola y Agrocomponentes de Córdoba) para el segundo trimestre de 2026, la producción de maquinaria agrícola creció 15,9% interanual. Pero la facturación de toda la cadena cayó 11,9% en el mercado interno y 14,8% en exportaciones. Se fabrica más, pero entra menos plata: la explicación detrás de esa paradoja.