¿Y si empezamos por casa?

Tomi Cafferata: “Qué mal ver cómo nos cuesta a los argentinos cambiar un solo hábito en pos del bienestar del ecosistema. Todos preferiríamos no tener que llevar bolsas desde casa o cargar con incómodas cajas, pero si no aportamos un poquito y seguimos siendo así de individualistas no vamos a llegar a nada. Vivimos diciendo `en Europa esto, en Europa lo otro´, para quejarnos de los precios, los políticos y el transporte. En Europa la gente lleva su bolsa al súper... qué tal si empezamos por copiar eso y dejamos de quejarnos".

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La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

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El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.