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Ezequiel Urquidi: “Probé cocina molecular en Buenos Aires, en un restaurant que se llama El Baqueano, en San Telmo y tuve la oportunidad de hacerle una entrevista al chef, Fernando Rivarola, que también es socio del lugar y me comentó que incluso en Buenos Aires, la cocina molecular es algo con muy poca aceptación, principalmente porque las porciones son sí o sí pequeñas y los precios necesariamente altos. Sin embargo quedé totalmente asombrado por el gusto de la `espuma de limón´ que -según me explicó Fernando- es básicamente jugo de limón tratado con nitrógeno”.

Y vos, ¿probaste cocina molecular? Contalo -y leé más- aquí.

Gabriel Reusa: “En nuestro Bistró -desde hace más de un año- incorporamos a la carta platos con conceptos de cocina molecular; tuvimos postres con caviar de chocolate, platos con `aires´ (espumas estabilizadas) de berros, de ajos braseados; pastas con perlas de malbec... Coincido con Lucas que son sólo golpes de efecto... ningún cordobés se contentaría con un `aire´ de bife de chorizo. Pero vaya la aclaración de que en Córdoba se hace cocina molecular. Saludos a todos”.

Darío Viganó: “Hola, primero que nada aclaro que no soy de los que critican solo porque el aire es gratis, pero... esta `novedad´ de Zanella, ¿no es una copia exacta de la Honda Dax, `la´ moto que todo adolescente quería tener en los ´90? Esta moto nació en los ´70 por si tienen dudas ¿Hasta cuándo el mercado le dará cavida a estos `lanzamientos novedosos´? ¡No sólo por estilo, sino también por seguridad! Esta moto ni siquiera tiene freno a disco delantero... Zanella, te tiro una idea: si querés incursionar en el mercado de los autos, comprale a Dacia los planos del R12, que te los venden baratos seguro, y revolucioná el mercado...". (NdelE: Qué lindo tema el de la innovación... un dato: el Bon-o-Bon, la “nave insignia” de Arcor, era un modesto bombón llamado Serenata de Amor en una caja de Garotos... No siempre la innovación es disruptiva... tema largo. Pero sí, Darío: cuando ví la foto, pensé en la Dax). 

¿Hablamos de “imitaciones”, “potenciaciones” e “innovaciones”? Aquí.

Dijimos:
Todavía no arrancan los lavarropas LG en Córdoba. Aunque en plena campaña electoral se anunció que LG instalaría en Córdoba una planta con 55 puestos de trabajo para sustituir importaciones y luego exportar lavarropas de carga superior a otros países del Mercosur, lo concreto es que a dos meses del anuncio no hay ningún otro dato oficial sobre este proyecto. "Por lo general cuando alguna fábrica se va a radicar en la provincia se presentan con nosotros antes... Todavía nadie de LG vino por aquí para que hablemos de nada", nos comentan desde el Ministerio de Industria... (El Diario de InfoNegocios 2 septiembre del 2009).

Que hay de nuevo:
Y arrancaron nomás. La Ministra de Industria y Turismo Débora Giorgi inauguró la producción de la nueva línea de lavarropas que LG fabricará en Córdoba mediante una alianza con la firma Codini SA. La producción se realizará en la fábrica que dicha empresa tiene en la ciudad de San Fransisco, demandará una inversión de U$S 2.5 millones y permitirá incorporar 45 empleados más de los 120 que ya trabajan en la fábrica.

Carolina Ferreyra Morel Vulliez: "Quiero hacer llegar mi agradeciemiento a InfoNegocios, Consultora Laborha y Activos Humanos por las 3 excelentes jornadas de entrenamiento vivencial, `¿Cómo desarrollar mis talentos para gestionar efectivamente un proceso de aprendizaje en mi organización?´. Nuevamente gracias a las capacitadoras, Gabriela, Mariela y Melina".

Franco Soria: “Desde hace 2 meses realizo reclamos del servicio de internet móvil que presta Claro: no sólo te cortan cuando no tienen solución sino que te dicen que ya lo verán y nunca pasa nada. Sigo pagando un servicio que no me pueden dar ya que no funciona. Llamo para dar de baja obviamente ya cansado de tantas vueltas ¿y saben qué obtengo?: una vez que pasaron los 5 minutos donde tratan de `encajarle´ la línea a cualquiera de tus amigos para no perderla te dicen `ok, el costo de baja será de $ 475´. Yo no me atraso en mis pagos, cumplo con lo mío y exigí por 2 meses a sus técnicos y operarios cumplir con lo suyo. Como no pueden, entonces exijo que se dé de baja la línea por la que tengo problemas”.

InfoReclamos notifica a Claro y 72 horas más tarde…
Se comunicaron y después de hacer las pruebas para ver cuál es la solución, nunca más se comunicaron.

Claro realiza su descargo...
María C. Zanoni: Nos comunicamos con el cliente para realizar las verificaciones correspondientes. El cliente en el momento del contacto no contaba con crédito en su línea, por lo cual no se podía realizar la verificación en la conexión. Acordamos nuevo contacto luego de que realizara una carga de crédito en la línea reclamada. Nos comunicamos nuevamente a fin de realizar las pruebas correspondientes. Se determinó que el inconveniente se presentaba en el equipo Modem, por lo cual se invitó al cliente a que se acerque al centro de atención al cliente mas próximo a su domicilio a fin de realizar el testeo correspondiente al dispositivo.

Leé todos los reclamos y sumá el tuyo aquí.

Lucas Gaston Riquelme y su “Los Gomez Fulbo Clu” con 110 puntos ganó la fecha 10 del torneo InfoNegocios(byRossetti) del Gran DT de Clarín y se ganó unas zapatillas Olymipikus Storm.

El jueves 29 de octubre -de 13.30 a 16- se llevará a cabo una jornada de puertas abiertas para los interesados en las carreras que dicta el Instituto Técnico Renault Argentina.

(Por José Manuel Ortega) Segunda entrega de los modelos que no se comercializan en nuestro país. ¿Cuáles podían desembarcar en el Mercosur?