Abre en Córdoba Atocha Almacenes del Mediterráneo.

Con el concepto de una “boutique de alimentos”, que va desde las gamas más básicas a las más especiales, el lunes 27 abre en Barrio General Paz (25 de Mayo 1210) Atocha Almacenes del Mediterráneo. El lugar contará con una amplia variedad de productos delicattessen de distintas regiones de la Argentina, carnes, pescados, mariscos, verduras pastas frescas (de Ristortante Italiano) y una bodega con unas 30 etiquetas. “Más adelante vamos a sumar también cocina oriental, chocolates importados y habanos”, señala Andrés Cozza, socio del emprendimiento que debe su nombre -y está decorado- a la estación de Atocha en Madrid.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.