Algo se está cocinando en Córdoba (¡y huele de rico!).

Es que la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba está preparando para 10 de junio el Torneo Gastronómico “Córdoba Cocina 2009”. El Torneo, que se hará en los salones del Hotel Orfeo (Complejo Dinosaurio) forma parte de las Rondas Clasificatorias Regionales para seleccionar a los equipos que representarán a Córdoba en la 5ta. Edición del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino” que se hará entre el 31 de agosto y el 3 de septiembre en La Rural. Más info acá.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.