And the winner is...

Días atrás te contábamos que Córdoba se ponía gorro y delantal de cocinero para competir por quién defendería la cocina regional de cara al evento “Buscando el Menú Argentino”. Ahora te contamos que “Córdoba Cocina 2009” ya tiene sus ganadores: Sheraton Córdoba Hotel (foto) se quedó con el primer premio y el Restaurant Costa Olmos de Mina Clavero con el segundo. Ambos equipos representarán a Córdoba en la 5° edición del Torneo Nacional de Chefs "Buscando el Menú Argentino", que se realizará del 31 de agosto al 3 de septiembre en el predio de La Rural de Buenos Aires. ¡Clap, clap, clap a los ganadores!

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.