Córdoba pierde peso en el negocio de Minetti (balance trimestral positivo).

1.008.102 toneladas de cemento -19,7% más que en 2009- fueron las ventas netas que totalizaron las 5 plantas que la cementera Juan Minetti tiene en el país en los primeros nueve meses del año. Pero la perfomance de cada uno de los establecimientos fue diferente, y arrojó por resultado una pérdida -leve- del peso específico de Córdoba, con sus dos plantas, una en Malagüeño (foto) y otra en Yocsina, en el volumen total del negocio. Si bien, las fábricas ubicadas sobre la autopista a Villa Carlos Paz siguen siendo las más productivas de la compañía, con ventas netas por 347.656 toneladas, representan ahora el 34,5% de las ventas totales, cuando un año atrás el porcentaje era de 35,6%. Las que ganaron terreno fueron las fábricas de Campana (Buenos Aires), que hoy concentra el 23,4% del negocio, y de Capdeville (Mendoza), que tiene actualmente el 16,6%. En tanto, el establecimiento de Puesto Viejo (Jujuy) se quedó con el 25, 5% al vender 257.127.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.