Córdoba se pone gorro y delantal de cocinero.

Es que este miércoles 10, doce equipos defenderán la cocina regional cordobesa cocinando cabrito en el Torneo Gastronómico “Córdoba Cocina 20009”. El evento, que está organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba y se hará en los salones del Orfeo Complejo Dinosaurio, va por su 2ª edición y forma parte de las rondas clasificatorias regionales para seleccionar a los dos equipos que representarán a Córdoba en la 5ta. Edición del Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino”.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.