Cremolatti comienza con su expansión en Córdoba.

Cremolatti, la marca de helados premium que funciona hace más de 20 años en Buenos Aires y que hace un año desembarcó en el Cerro de las Rosas, comenzará en el 2010 con un proceso de expansión en nuestra ciudad: “en marzo o abril del año que viene operaremos con una distribuidora de San Francisco y vamos a realizar aperturas de nuevos locales”, nos comentan desde la empresa. Y si bien todavía “no se sabe con certeza” cuantos serán y en dónde estarán, los rumores dicen que una de las ubicaciones claves sería la emblemática esquina de Hipólito Yrigoyen y Buenos Aires, donde funcionaba la confitería La Fenice (foto). ¿Será?

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.