De los creadores de Novecento llega…

Si bien el lugar (render) no tiene nombre aún, lo cierto es que tendrá el formato de un bar con perfil muy particular: “vamos a tener menú de tres pasos, con comidas rápidas pero a la vez muy sanas”, nos cuenta Martín Mangini, uno de los tres socios de Novecento con quienes se embarcó en esta nueva propuesta.
El local -que abrirá sus puertas a mediados de septiembre y contará con 80 m2- estará ubicado en Tucumán, casi esquina Deán Funes y contará con el servicio de Delivery, con el que llegarán a todos los comercios y empresas de la zona (donde también está Tribunales, claro).

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.