El español Paco Morales busca socios en Córdoba.

El 8º Congreso de Gastronomía, que realizó Celia Escuela de Gastronomía tuvo como invitado, entre otros chefs, a Paco Morales (foto) -chef miembro del equipo de investigación y desarrollo de “Mugaritz”- quien confirmó que busca socios en Córdoba para traer las tapas españolas a nuestra ciudad.
“La difícil situación por la que atraviesa España ha puesto a algunos restaurantes a la búsqueda de otras unidades de negocio en el mercado gastronómico. Nosotros por ejemplo, estamos pensando en abrir modelos de franquicias para traer a Córdoba un restaurante de Tapas Españolas”, señala Morales.

Con una inversión de US$ 10 millones, la Siglo 21 anuncia su nuevo campus en Río Cuarto (2 edificios y 1 auditorio para más de 5.000 alumnos)

(Por Rocío Vexenat) La Universidad Siglo 21 confirmó lo que en Río Cuarto ya empezaba a sonar como rumor fuerte: tendrá un campus propio en la ciudad. Y no será un anexo ni un edificio más. Será un “pueblo académico peatonal” de nueve hectáreas, con auditorio circular, edificio de aulas icónico y un masterplan que promete crecer durante décadas.