Mañana, día de San Jerónimo, no sale este diario...

No, no, no. No es que nos vayamos de vacaciones: sucede que, como todos los años, nos tomamos una jornada de planificación interna para definir las acciones de acá a fin de año y para el Calendario 2011.
Por lo pronto, ya sabemos que el jueves 25 de noviembre entregaremos los premios a Los Destacados del Año, uno por cada categoría de la sección Lo Que Viene. Y empezamos a trabajar también en la edición de El Libro de los Negocios - Lo Que Viene en Córdoba 2010 - 2015, la ¿quinta? edición de nuestro tradicional volúmen anual.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.