Marche un Bonafide al Córdoba Shopping.

Con el foco puesto en el mercado ABC1 de las cafeterías, Lucas Chaya del Pino y su socio (dueños del Bonafide Expresso de Av. Hipólito Yrigoyen 27, foto) no se quedan quietos. “Tenemos prevista una nueva apertura antes de fin de año en la zona norte. Estamos entre el Córdoba Shopping y un local en la Rafael Núñez”, cuenta entusiasmado. Aunque todavía no lo confirman, dicen por lo bajo que la nueva franquicia de Bonafide estaría emplazada en el viejo patio de comidas del Córdoba Shopping, entre ambas escaleras mecánicas. Una ubicación para nada despreciable teniendo e cuenta que entran allí unas 60 mesas. “Va a tener toda la oferta de la franquicia de Bonafide y que va a acompañar al local de la Yrigoyen. Con este sumaríamos 2 locales en Capital y 3 en la provincia contando el de Alta Gracia”, culmina.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.