Mega Döner afila franquicias y va a Baires.

Con 5 locales en nuestra ciudad, la gente de Mega Döner, no tienen pensadas nuevas aperturas para lo que queda de este año y sí se enfocan en nuevas aperturas para el año que entra, pero de manera más lenta y prolija: “es fácil abrir franquicias de golpe y tenemos un montón de interesados pero es muy importante ver estratégicamente la ubicación y la selección del perfil del interesado”, comenta Nuri Kovanci, titular de de la marca. De esta manera, con un sistema de franquicia afilado y bien orientado, la gente de Mega Döner quiere empezar a indagar otros mercados, como el porteño: “queremos seguir en Córdoba y Mendoza, pero para el año que viene estamos con proyección para entrar en Buenos Aires, ese es nuestro foco para el 2011”, concluye Kovanci.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.