Penguin y Melocotón, dos que se suman al Olmos y piensan en crecer.

El jueves pasado coincidieron en la apertura de sus primeros locales exclusivos en Córdoba (ambos en Patio Olmos y a pocos metros de distancia) y también coincidieron en no ocultar sus ganas de crecer. Yanina Meyer, de Melocotón, Juan Ignacio Toledo y Alejandro Casaveccia, de Penguin, nos contaron sus proyectos de expansión. La marca rosarina quiere tener un segundo local en la ciudad de Córdoba para la próxima temporada (la idea es en otro shopping, pero no tienen definido cuál), y algo similar planea Penguin, aunque primero esperarán a ver qué impacto tiene en el público cordobés la marca que hace 2 años desembarcó en Argentina.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.