Quorum, campeón del Córdoba Cocina 2010.

En un evento que congregó a importantes exponentes de Córdoba, el equipo de gastronomía del Quorum Hotel (Ciudad Empresaria) se quedó con el primer premio y una mención especial en la categoría "Entradas", en el Córdoba Cocina 2010.
El equipo ganador estuvo compuesto por Ivana Quiñónez (chef executive del Quorum Hotel) y los cocineros Enrique Saavedra y Matías Vincenti, que tuvieron la consigna de desarrollar platos con productos regionales cordobeses.
¿Y ahora? El 31 de agosto y el 1º y 2 de septiembre el equipo viajará a Baires, representando a Córdoba, en nombre de Quorum Hotel para participar de “Hotelga 2010”.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.