Rivadavia Disco suma su propio restaurant: Bernardino

La clásica discoteca de Alta Córdoba (ubicada en Fragueiro 2048) adaptó su espacio mediante reformas edilicias y nuevo mobiliario, generando un espacio especial para aquellos interesados en probar los platos que, desde este viernes, ofrecerá Restó Bernardino.
El nuevo espacio combina recetas de autor y selectos bouquet de vinos.  Las carnes rojas y blancas son las estrellas principales dentro del menú ideado por el chef Diego Eroles donde sobresalen el arrollado de pollo, medallón de lomo, variantes de salmón con distintas salsas o un tierno matambre. ¿Las cartas? Muy techies: serán iPads en las que los comensales podrán navegar su contenido y elegir sus platos.

Lo que Harvard, Cambridge y el MIT confirman: neurociencia del liderazgo lector (en la era digital, leer es lo más inteligente)

(Por Maurizio y Rotmistrovsky) " Según Cal Newport en "Deep Work" — citado por el 79% de los graduados de Oxford en negocios — la lectura sostenida incrementa la mielinización neuronal: el proceso por el cual el cerebro refuerza las conexiones entre neuronas frecuentemente activadas, aumentando la velocidad y eficiencia del procesamiento cognitivo.