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El cultivo se llama “hidropónico” y consiste en disminuir los factores negativos del cultivo vegetal asociados al contacto con el suelo, sustituyéndolo por cultivo basado en agua y aplicando técnicas de fertilización alterna avanzadas. Y es a eso precisamente a lo que se dedica la gente de Abuelita María, una cooperativa ubicada en Huerta Grande que produce actualmente 5.000 plantas semanales de tres variedades de lechuga (manteca, mimosa francesa y morada).
El predio cuenta con 140 hectáreas, dentro de los que se trabaja sobre un área de 3.000 m2 de invernadero. “Nuestras cifras son contundentes: mientras que para la lechuga cultivada en tierra donde el riego es por manto hacen falta cerca de 2.500 litros de agua por planta desde su nacimiento hasta la cosecha, el riego por goteo reduce esa cantidad a 250 litros”, explica la arquitecta Marcela Heinze, una de las dueñas de este emprendimiento. (Más sobre este cultivo y el pack ecológico en el que se comercializa, en la nota completa).

El cultivo se llama “hidropónico” y consiste en disminuir los factores negativos del cultivo vegetal asociados al contacto con el suelo, sustituyéndolo por cultivo basado en agua y aplicando técnicas de fertilización alterna avanzadas. Y es a eso precisamente a lo que se dedica la gente de Abuelita María, una cooperativa ubicada en Huerta Grande que produce actualmente 5.000 plantas semanales de tres variedades de lechuga (manteca, mimosa francesa y morada).
El predio cuenta con 140 hectáreas, dentro de los que se trabaja sobre un área de 3.000 m2 de invernadero. “Nuestras cifras son contundentes: mientras que para la lechuga cultivada en tierra donde el riego es por manto hacen falta cerca de 2.500 litros de agua por planta desde su nacimiento hasta la cosecha, el riego por goteo reduce esa cantidad a 250 litros”, explica la arquitecta Marcela Heinze, una de las dueñas de este emprendimiento. (Más sobre este cultivo y el pack ecológico en el que se comercializa, en la nota completa).

Cuando uno ve los "concept cars" de muchas empresas se ilusiona con que -algún día- la industria automotriz retomará en serio -y en serie- la innovación.  Pero no: hace 30 años que los autos son más o menos iguales y a las pruebas nos remitimos en un lindo cuadrito comparativo que podés ver en la nota completa. 
En efecto, un BMW no sólo triplicó su precio en tres décadas, sino que apenas agregó algunos aspectos de seguridad.
En el otro extremo, en 30 años una computadora portátil pasó de pesar 11 kilos a menos de 1 kilo, multiplicó varias veces sus funciones y potencia de procesamiento, cambió una línea de 52 caracteres monocromática a video con millones de colores y -¡cómo si todo esto fuera poco!- redujo a la mitad su precio.

Fernando Faraco (foto, ex Red Clin) acaba de asumir la Dirección Ejecutiva de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba, cargo que no existía en la entidad y que responde a una necesidad común a la mayoría de las instituciones empresarias: sus directivos por lo general manejan sus propias empresas y no cuentan con el tiempo suficiente para cumplir con todas las obligaciones que requiere la entidad.
¿La solución? Sumar una persona full time que se ocupe de las tareas ejecutivas, dejando las actividades institucionales en manos de los directivos.

Tendrán tiempo hasta el 17 de mayo para presentar sus peticiones y de ahí en más el juez resolverá cómo, cuándo y cuánto podrán cobrar de la deuda que mantiene la alimenticia de Río Cuarto. La empresa había solicitado la convocatoria de acreedores en diciembre del año pasado ante la imposibilidad de afrontar sus compromisos.
De no lograr reordenar su situación financiera, el paso siguiente será la quiebra. Con la apertura del concurso preventivo, Jumalá se suma a otras empresas cordobesas que debieron acudir a la Justicia para intentar poner en caja sus números, antes de bajar persianas, como Sushi Club y Catering.
 

El proyecto viene madurando desde hace un año y medio, de la mano de dos emprendedores que salieron a solucionarles a los usuarios del transporte público el problema de qué colectivo tomar para llegar a tal o cual lugar. Pensando en eso idearon El Callejero un sistema que -utilizando la aplicación de Google maps y un motor que realiza búsquedas por calle, barrio y recorrido de manera inteligente - te dice qué líneas te llevan a donde querés ir y qué paradas hay en ese recorrido, dentro de la ciudad de Córdoba.
La información que encontrás en el sitio es de los recorridos de trolebuses, diferenciales y líneas de Ciudad de Córdoba y la Tamse (menos Coniferal). (Más sobre este desarrollo en ver la nota completa).

La gente del HSBC había tanteado alquilar un local sobre la Av. Estrada (al lado de Disco) para instalar allí su sexta sucursal en la ciudad de Córdoba (posee, además, tres en el interior). Pero finalmente se decidió por el local que dejó vacío la cadena de heladerías Creambury sobre la Av. Yrigoyen (ex La Fenice).
La apertura se concretará en un par de meses, una vez terminados los trabajos de remodelación del lugar. Antes de eso, el HSBC mudará su casa central (25 de Mayo 182) justo al frente al local que albergaba a la BNL. El local de Av. Estrada será ocupado por Puma.

En nuestro país las telefónicas aún no tienen licencia para brindar servicio de televisión (que sumado a telefonía e internet, sería triple play), sin embargo Telefónica se las arregló para llegar al rey de la casa (el televisor) con un nuevo servicio llamado On Video, disponible para sus clientes Speedy, que por $ 34,90 mensuales ofrece un paquete de 1.300 títulos entre películas (internacionales y nacionales), series, juegos, karaoke y dibujos animados.
Eso sí, los estrenos se pagan aparte ($ 9), según nos explicó Andrés Barques (foto), gerente se servicios multimedia de Telefónica que visitó Córdoba con motivo del congreso Convergencia NPlay. Continúa…
 

Hace ya más de un mes que los cordobeses que recibieron en forma gratuita un decodificador o los que compraron uno pueden ver TV digital. Pero a partir de hoy, la transmisión culminará su periodo de prueba y comenzará a funcionar en forma oficial, a partir de la inauguración de la presidenta Cristina Fernández (foto) de 2 plantas de transmisión de TV Digital en Córdoba, realizada ayer en el marco de su visita a nuestra ciudad.
La de Córdoba llegará a más de 1.511.000 potenciales usuarios y la Villa María a 134.000 usuarios.

Si tenías ganas que llegara Starbucks para tomarte un café helado (la cadena ofrece sus famosos "Frappuccino", marca registrada), acá llega una buena noticia: Grido comercializará desde este mes su propio producto en este segmento. El "Cappuccino Grido", que combina leche, helado, capuchino y crema, estará -desde mediados de este mes- en las más de 900 franquicias que la marca tiene en la Argentina a $ 10, contra los $ 20 que cuesta en la cadena norteamericana.
 

La bodega mendocina propiedad del cordobés Manuel Ferrer Minetti (ex Minetti) y Santiago Achával Becú unirán su destino al de SPI Group, famosa por producir el vodka Stolichnaya. Achával y Ferrer negocian con la empresa rusa la compra del 12% de las acciones de la bodega, actualmente en manos de los socios italianos Tiziano Siviero y el enólogo Roberto Cipresso. El parentesco con SPI Group, accionista minoritario de  bodegas premium como Frescobaldi y Ornellaia, le cae como anillo al dedo a Achával Ferrer y a sus planes de incursión en nuevos mercados.

Muchos empresarios y periodistas cordobeses aún recuerdan el espectacular festejo con el que Arcor celebró sus primeros 50 años de vida en Arroyito. Los que se lo perdieron, lamentablemente, no tendrán su revancha con el aniversario 60 de la empresa: es que Arcor decidió celebrar en Buenos Aires el nacimiento de la fábrica el 5 de julio de 1951. Dicen que será un festejo más íntimo, al que únicamente están invitados empleados, distribuidores y clientes.
El lugar todavía no fue confirmado, pero sí que será el único evento previsto para brindar por los 60 años de la firma que preside Luis Pagani (foto).

Hace ya casi 15 años discutía amablamente con mi maestro Miguel Ángel Diez -editor de Mercado- sobre cuál era la mejor frecuencia para una revista de economía y negocios.  El sostenía que el mensuario era lo óptimo para el mercado argentino y yo -mirando Business Week- me inclinaba por una frecuencia semanal. Desde entonces hasta hoy desaparecieron los mensuarios Panorama (Abril), Negocios (Atlántida) y -mal que nos pese- grandes revistas como Apertura y la misma Mercado perdieron relevancia.  Desde Rosario -en tanto- Punto Biz nacía quincenal y -a partir de este mes- el único semanario de economía y negocios que vio la luz en este interín -Fortuna- también cambia a esa frecuencia.  Los cómo y los por qué en nota completa.