Don Lino nace de la tradición familiar de los Visintin, con su abuelo Lino el creador de la receta que hoy siguen Mauricio, Ramiro y Maxi. En el 2017 comienzan a producir con un fin comercial los salames que siempre se hacían para la familia, y desde entonces el negocio no dejó de crecer.
Dardo Passadore, un uruguayo nacionalizado cordobés que ya lleva 15 años en estas tierras, se anima a una charla sobre cocina y cultura con Utuco. Si bien su actividad principal es comercial, tiene una inmobiliaria, comparte además dos pasiones no menos importantes: la poesía y la cocina.
Dardo Passadore, un uruguayo nacionalizado cordobés que ya lleva 15 años en estas tierras, se anima a una charla sobre cocina y cultura con Utuco. Si bien su actividad principal es comercial, tiene una inmobiliaria, comparte además dos pasiones no menos importantes: la poesía y la cocina.
Desde hace ya unos años las plataformas y los medios en general, han convertido a la cocina en una inagotable fuente de inspiración para realities, documentales y series, pero todas esas producciones ni se imaginan el guión que se están perdiendo. La vida de Dirán Arslanian es lo que llamaríamos una vida de película.
Desde hace ya unos años las plataformas y los medios en general, han convertido a la cocina en una inagotable fuente de inspiración para realities, documentales y series, pero todas esas producciones ni se imaginan el guión que se están perdiendo. La vida de Dirán Arslanian es lo que llamaríamos una vida de película.
El patrimonio cultural de una región se materializa de muchas maneras, tiene en cada arte su expresión, pero siempre nace del pensamiento. Por ese motivo emprendimos una serie de entrevistas en las que invitamos a pensar nuestra gastronomía, su importancia y su identidad.
El patrimonio cultural de una región se materializa de muchas maneras, tiene en cada arte su expresión, pero siempre nace del pensamiento. Por ese motivo emprendimos una serie de entrevistas en las que invitamos a pensar nuestra gastronomía, su importancia y su identidad.
Este gran viaje que emprendemos junto a Utuco en la búsqueda de los sabores de Córdoba difícilmente podría empezar en otro lugar que no sea Colonia Caroya; dueña de una identidad indiscutible que conjuga las más profundas tradiciones argentinas, nacidas en el viejo Camino Real, con la fuerza italiana de los inmigrantes que luego poblaron esa tierra. De la misma manera, aquellas primeras vides traídas por los jesuitas se multiplicaron luego con los esquejes que las familias friulanas implantaron siglos más tarde, en esta, su nueva patria. Casi 100 años después, tres audaces apasionados por aquella herencia deciden escribir una nueva página en la historia del vino cordobés.
Este gran viaje que emprendemos junto a Utuco en la búsqueda de los sabores de Córdoba difícilmente podría empezar en otro lugar que no sea Colonia Caroya; dueña de una identidad indiscutible que conjuga las más profundas tradiciones argentinas, nacidas en el viejo Camino Real, con la fuerza italiana de los inmigrantes que luego poblaron esa tierra. De la misma manera, aquellas primeras vides traídas por los jesuitas se multiplicaron luego con los esquejes que las familias friulanas implantaron siglos más tarde, en esta, su nueva patria. Casi 100 años después, tres audaces apasionados por aquella herencia deciden escribir una nueva página en la historia del vino cordobés.
Hoy desde InfoNegocios abrimos un nuevo canal para acompañar esta iniciativa, en el que periódicamente compartiremos notas y testimonios que nos ayudarán a descubrir esos sabores que nos identifican. Nadie discute que Córdoba tiene identidad. Tenemos tonada, tenemos música, tenemos próceres y hasta una bebida oficial; pero cuando hablamos de sabores y de platos, aparecen dudas: ¿Somos solo el chori o el lomito? Indudablemente, no.
Hoy desde InfoNegocios abrimos un nuevo canal para acompañar esta iniciativa, en el que periódicamente compartiremos notas y testimonios que nos ayudarán a descubrir esos sabores que nos identifican. Nadie discute que Córdoba tiene identidad. Tenemos tonada, tenemos música, tenemos próceres y hasta una bebida oficial; pero cuando hablamos de sabores y de platos, aparecen dudas: ¿Somos solo el chori o el lomito? Indudablemente, no.
Don Lino nace de la tradición familiar de los Visintin, con su abuelo Lino el creador de la receta que hoy siguen Mauricio, Ramiro y Maxi. En el 2017 comienzan a producir con un fin comercial los salames que siempre se hacían para la familia, y desde entonces el negocio no dejó de crecer.