El vino de la Semana
(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) Hoy les presento al Terrazas Syrah, es un vino de la Bodega Terrazas de los Andes, Mendoza. Los viñedos de este Syrah se encuentran a 800 metros de altura.
Color: rojo brillante con matices azulados.
Aroma: predominan notas de frambuesa, frutos negros, cassis, regalíz y confitura de grosella, combinados con aromas ahumados a cuero, caramelo, tabaco, provenientes de su paso por madera. Aparecen sutiles notas especiadas de pimienta verde.
Boca: Suave y sedoso, se presenta equilibrado. Junto con su intensidad especiada y acidez equilibrada, son distintivos su balance y armonía. Largo en boca, aparecen notas de fruta caramelizada y final de pomelo.
Variedades: 100% Syrah
Consumo Optimo: Hasta el 2013
Crianza: el mosto es fermentado en tanques de acero inoxidable durante 2 a 4 semanas a 30°C de temperatura. Luego de la prensa, el vino es trasegado a barricas de roble francés, 1/3 nuevas, 1/3 de un año y 1/3 de dos años, donde permanece por meses. 3 meses de añejamiento en botella antes de salir al mercado.
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