Hoy: Casa Galán
(Por Gustavo Benaglia Club de Catadores) Hoy les presento un restorán privado, exclusivo -con capacidad para 26 comensales-, con cocina de autor elaborada por María Ana, Alejandro y Lucas Galán; un lugar muy bien ambientado, cálido y confortable al que se accede con reserva previa (vía web o teléfono).
Es uno de los lugares donde se presenta la Triada Gourmet.
Cuenta con 2 menú de 6 pasos
Menú 1
Amuse Bouche
Mix de Pequeñas Piezas Saladas
Entrada
Ensalada Caesar Tricapa
Granite
Granita de Café & Cardamomo
Plato Principal
Gibelotte de Jabalí, Avellanas y Chocolate con Spätzle de Limón y Perejil
Postre
Panna Cotta de Mascarpone con Jengibre y Melisa, Frutas en Compota de Sidra y Sorbete de Manzana Verde
Mignardises & Café
Variedad de Petit Fours para acompañar el Café
Menú 2
Amuse Bouche
Mix de Pequeñas Piezas Saladas
Entrada
Langostinos salteados sobre Crema de Mandioca, Coco y Aceite de Dendé
Granite
Granita de Café & Cardamomo
Plato Principal
Pechuga de Ave Rellena de Provolone y Tomates secos, con Salsa de Tomates Ahumados y Chutney de Manzanas y Berenjenas
Postre
Peras Belle Hélène a la Moda de la Casa
Mignardises & Café
Variedad de Petit Fours para acompañar el Café
Para realizar las reservas: [email protected] - 351-152275476
Participá de la InfoTrivia de hoy y ganá una cena para vos y un acompañante.
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