Hace un año y medio, Dean & Dennys dio su primer paso en la provincia con una ubicación estratégica: un local sobre la ruta Rosario-Córdoba, en Marcos Juárez. Tras testear el mercado y confirmar que el público cordobés es "hamburguesero" por excelencia, la marca concretó el viernes pasado su esperado desembarco en las cercanías de la capital, en un punto estratégico de zona sur.
El nuevo punto de venta es un local de 300 metros cuadrados que replica la estética urbana y moderna de la cadena. Pero esto es solo el comienzo de un plan de expansión agresivo para el 2026.
El plan Córdoba
Desde la compañía, Francisco Ribatto, dueño de la marca en Argentina, confirmó a InfoNegocios que la provincia es una plaza donde no pueden faltar locales de la marca. Por eso, la hoja de ruta para lo que queda del año incluye al menos dos aperturas más en la ciudad. ¿Dónde? Uno de los locales ya está definido para el ecosistema joven de Nueva Córdoba, mientras que el segundo se ubicará en otra zona estratégica aún en etapa de definiciones.
ADN 100% propio (y 25 nuevos empleos)
La propuesta de Dean & Dennys busca posicionarse en el segmento de "calidad artesanal" dentro de un modelo de cadena. Su diferencial radica en el control total de la materia prima:
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Carne: 100% novillo premium de planta propia.
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Pan: el ya clásico pan de papa.
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Hecho en el momento: no hay precocción; las hamburguesas, las papas corte crinkle (serrucho), los nuggets y hasta las crispy onions se elaboran al momento del pedido.
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Propuesta Veggie: cuentan con una hamburguesa de hongos y portobellos de producción propia.
En cuanto al impacto local, la apertura del flamante local de zona sur generó 25 puestos de trabajo, enfocados principalmente en el primer empleo para jóvenes.
¿Cuánto cuesta un combo? En una economía de bolsillos atentos, la marca maneja un abanico de precios que busca captar diversos segmentos. Sus combos (hamburguesa, papas y bebida) arrancan en los $ 12.000 para la "Línea Urbana" y llegan hasta los $ 23.000 en la línea "Smash Premium".
A nivel macro, el objetivo de la firma es ambicioso: pasar de los actuales 48 locales a un horizonte de 140 puntos de venta (para el 2030). El crecimiento no se limita a las fronteras argentinas (donde ya tienen presencia en Chubut, Misiones, Tucumán, Santa Fe y Mendoza), sino que ya cruza fronteras con locales en Uruguay y planes concretos para desembarcar en Chile, Paraguay, Colombia y Panamá.
"Vinimos a traer un producto de calidad artesanal con la eficiencia de una cadena", sentencian desde la marca, que ya empieza a hacerse sentir fuerte en la competencia gastronómica cordobesa.
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