La cordobesa Conizza produce 30.000 conos de pizza por mes (y quiere llegar a los 100.000)

Vio el producto en un viaje a París y volvió decidido a apostar por él en el mercado cordobés. Así nació Conizza, una fábrica de 150 m2 ubicada en barrio Villa Cabrera que produce -con maquinaria desarrollada y patentada por ellos mismos- alrededor de 30.000 conos de pizza (algo así como un cucurucho de pizza) mensuales y es proveedor del Il Panino, Sheraton y Holiday Inn.
“Desde hace un mes somos proveedores del Sheraton y del Holiday, en el área de eventos; ellos nos consumen unos 2.000 `conos copetín´ por mes cada uno, y la gente de Il Panino nos compra para ponerle su marca y comercializarlo en el Nuevocentro Shopping”, cuenta Juan Cámara, socio gerente de Conizza.
Pero el proyecto es mucho más amplio: para el 2010 la idea es abrir locales para vender sus tres tipos de conos y anexarles empanadas artesanales, que también fabrican allí.
En este sentido Conizza desarrolló su modelo de franquicia y ya tiene varios interesados, entre ellos un local que abrirá en julio por la zona de Estrada y Buenos Aires (muy cerquita de Good Bar).
“Además, a fin de año queremos mudarnos a una fábrica más grande, porque la intención es cerrar el año con una producción de 100.000 conos por mes”, finaliza.
(Costos y amortización de las franquicias, variedades y precios de estos conos de pizza en la “lupita” que te lleva a ver la nota completa).

Image description
Image description
Image description
Franquicias

- Conizza Express
: el modelo apunta a locales bien al paso, de 20 a 40 metros cuadrados -similares a los locales de Pancho Villa- y ubicados en lugares estratégicos donde haya mucha afluencia de gente. Costo: S 80.000.
- Conizza: locales de 60 metros cuadrados en adelante, tipo bar, con mesas y sillas a los que también se les anexarán empanadas artesanales y cafetería. Costo: S 120.000 aproximadamente.

- Amortización: Los tiempos de amortización de la inversión están estimados entre 12 y 15 meses, aunque depende de la ubicación donde se instalen los locales. “Nosotros apuntamos a Nueva Córdoba, al centro o a los shoppings, por la concentración de personas”, explica Cámara.

- Tipo de Conos
- Copetín (sólo para eventos): $ 3 cada uno (mínimo 100 unidades).
- Mediano: $ 8
- Grande $ 10.

- Variedades: actualmente tenemos tres variedades (cono muzzarella, cono muzzarella con jamón y cono capresse) pero la idea es sumar tres más en un par de meses y llegar a fin de año con las 12 variedades que ya tenemos desarrolladas.

Tu opinión enriquece este artículo:

El que sale a la hora 16 (y a otras horas, también): cómo opera y qué recorridos realiza el Tren de las Sierras (el tramo más caro a $ 160)

(Por Rocío Vexenat) Citando al gran Pappo Napolitano en su famosa canción "el Tren de las 16" (y tarareada por el mismísimo Pepe Argento en un capítulo de Casados con Hijos), el Tren de las Sierras es un servicio turístico que recorre todo el Valle de Punilla en la provincia de Córdoba. ¿Solo sale a las 16? No, tiene varias frecuencias, recorridos y horarios, y su particularidad es el tan bajo costo que tienen los pasajes a sus respectivos destinos. En la nota te cuento un poco más.

A los "pituquitos de Recoleta" (y a los "carrasquitos") les conviene vender y mudarse a Córdoba (a cuánto el m2 en las principales ciudades)

Los habitantes de los barrios más “pituquitos” de Buenos Aires, enfrentan un panorama inmobiliario que podría invitarlos a considerar nuevas opciones residenciales. ¿Por qué? Simple. Según el último relevamiento de ZonaProp y la Universidad Di Tella, los precios de los inmuebles ahí suben un 3% en dólares, mientras que caen un 33% en pesos ajustados por inflación, destacando la volatilidad y la compleja economía argentina. Buenos Aires se posiciona como la sexta ciudad más cara de América Latina en términos de precio por metro cuadrado. La primera es Montevideo. ¿Y si se mudan a Córdoba?

 

Casa FOA, la vidriera de Proaco para acercar marcas a Pocito Mall (el shopping abriría sus puertas a fin de año)

(Por Soledad Huespe) Mañana abre sus puertas al público Casa FOA, la segunda edición federal de la muestra de diseño y arquitectura más importante del país. La sede elegida es Pocito Social Life, el mega emprendimiento de Grupo Proaco. La apuesta de la desarrollista es grande: esperan que sea el empujón para que Pocito Mall (el shopping que se emplazará en el primer y segundo piso de la torre que asoma sobre Vélez Sarsfield) abra sus puertas en diciembre de 2024. Mano a mano con Lucas Salim, en el primer estudio de streaming montado en una muestra de FOA.

¿Disney o fiesta de 15?: con un dólar estable cuánto sale hoy el viaje mágico y soñado (mano a mano con Juan Toselli)

(Por Diana Lorenzatti) El dólar hizo la “plancha” y las quinceañeras la hacen en Cocoa Beach, una de las paradas incluidas en el viaje a Disney que ofrece la operadora cordobesa Toselli. En esta coyuntura, cómo repuntó este viaje soñado -a pesar de la crisis económica- y cuánto sale hoy. Lo comparamos con el que hacen a Europa, en este mano a mano con Juan Toselli.

De Caroya a Bariloche: una escuela local aumenta la producción de conservas y dulces (y las coloca en ciudades de turismo “caliente”)

(Por María Rosa Ponce) Bajo un cuidadoso proceso de selección de materia prima y elaboración EFA, incrementó su producción a 3 mil litros/botellas mensuales de tomate triturado y consiguió ubicar sus dulces en Bariloche, Mar del Plata y otros destinos masivos. Higos, peras, durazno y frutilla entre las mermeladas seleccionadas. Sumarán  frutas en almíbar y pickles. 

 

Nala Masa Madre, el emprendimiento “de la Villa” de panes y pastelería artesanal (agroecológica y natural)

Victoria Vera es la creadora de este proyecto que tiene más de 10 años de trabajo, esfuerzo y aprendizaje. ¿Qué elabora? Todo tipo de panes, panificados y hasta avena con masa madre, este fermento que fue tendencia en la pandemia (pero que tiene muchos años de uso), y que tiene muchos beneficios a la hora de consumirlo por todas sus buenas propiedades. ¿Conocemos un poco más? Seguí leyendo la nota.

Pampita es “nuevocentrista”: pasó por Nuevocentro Shopping y reveló qué tiene que tener una marca (para trabajar con ella)

La reconocida modelo y conductora argentina Carolina "Pampita" Ardohain compartió una tarde con más de 70 mujeres en Nuevocentro Shopping para hablar sobre su vida personal y profesional. Fue invitada en el marco de la nueva campaña del shopping: “Nuevocentristas”. InfoNegocios estuvo presente y aprovechamos la oportunidad para preguntarle acerca de su marca personal, su sostenibilidad en el tiempo y el impacto en el mundo de los negocios.