Cital pone foco en las premezclas (y deja las milanesas).

La empresa cordobesa que fabrica alimentos derivados de la soja acaba de vender toda la línea de máquinas para la elaboración de productos fríos (milanesas y hamburguesas de soja, básicamente) a la empresa rosarina Danca que -además- le alquilará la marca Cital. “El 90% de nuestros productos fríos va a los hipers y súpers por lo que esta operación nos quita el peso del canal de logística y pagos de un sector para el cual hay que estar preparados porque la demanda aumenta de a un 80% por mes y eso requiere inversión en mano de obra”, explica Diego Travaglino (foto), gerente general de Cital. Así, la empresa se concentrará más en la venta de premezclas, quesos de soja y productos secos. “Hay quienes hacen leche con poca leche y quienes hacen leche con soja. Nosotros hacemos una premezcla que tiene proteínas lácteas, vegetales y fibra. Un producto igual y en casos mejor que la leche, a la mitad de precio”, sintetiza Travaglino.

El equipo de Dino Mall

Con 220 locales y stands, cerca de 26.000 m² cubiertos repartidos entre sus dos centros comerciales (Alto Verde y Ruta 20) y capitales 100% cordobeses, la firma de Grupo Dinosaurio es uno de los pesos pesados del retail cordobés.

Quién es "Lucho" Aimar, el corresponsal de InfoNegocios en el Mundial 2026 (y los secretos de su noche mágica con Messi)

En InfoNegocios siempre nos gustó buscarle la vuelta a las coberturas. Para este Mundial 2026, la jugada fue sumar a Luciano "Lucho" Aimar, un periodista freelance y creador de contenidos que tiene exactamente lo que buscamos: calle, audacia y cero miedo al micrófono. Lo mandamos a Estados Unidos como enviado especial y ayer, en Kansas City, pagó la apuesta con creces.