El equipo del día.

Cassaro, la Casa de las Choperas es una empresa familiar cuya cabeza, don Adolfo Cassaro, es un inventor de pura cepa. El negocio de las choperas arrancó por gusto propio y hoy venden unas 150 unidades por año y de los más variados diseños. Desde el 2002, también fabrican su propia cerveza de calidad artesanal que sale al mercado en barriles de 8 a 50 litros y este año incursionaron en la venta del chopp Cassaro en botellas de 330cc y 660cc que esperan multiplicar en producción con la nueva planta.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.