El equipo del día.

Sushi Club es una cadena nacional de cocina con tendencia asiática que ofrece al público gourmet una rica variedad en sushi y rolls. Todo arrancó en el 2004 en Punta del Este cuando Pablo Sartori decidió abrir su primer local Sushi Club. Luego, se sumaron los socios Julio Paez y Pablo Melillo y llegó la primera apertura en Córdoba -Cerro de las Rosas- en el 2005. El año pasado, abrieron una boca más en Nueva Córdoba y ahora se preparan para nuevas aperturas con posible desembarco en Mendoza y Rosario.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.