El museo del salame lleva 30.000 turistas por año.

Un viaje a Madrid es un gustito que no cualquiera se puede dar para conocer el Museo del Jamón; pero si las aspiraciones son más sencillas -y las ganas de embutidos convocan- podés llegarte al Museo del Salame en Colonia Caroya o lo que es lo mismo, la casa de Norma Lóndero, productora de chacinados de la marca homónima. “Nosotros tenemos actividad turística todo el año. Por este museo pasan unas 30.000 personas por año sin importar si llueve, hay sol, hace frío o calor”, explica Cristian Brovelli, director de Infoturis, la empresa que arma estos paquetes. Así, la zona que nuclea a 3 estancias Patrimonio de la Humanidad en un radio de 19 km a la redonda -Casa de Caroya, Estancia Jesús María y la Estancia Santa Catalina- suma con el museo un atractivo que duplica las visitas en vísperas del festival de Doma y Folklore de Jesús María.

El viejo hotel Nogaró (donde estuvieron Evita y Menem) vuelve a recibir huéspedes: así es la residencia estudiantil de la UNC

(Por Jazmín Sanchez) El edificio de San Jerónimo 137, a metros de Plaza San Martín, vuelve a cobrar vida. Donde durante décadas funcionó el Hotel Nogaró (y luego el Interplaza cerrado en 2020 tras la pandemia) ahora la Universidad Nacional de Córdoba termina una residencia estudiantil que combina historia, patrimonio y una nueva función social. La inauguración está prevista para abril y, desde InfoNegocios, ya recorrimos las futuras instalaciones para ver de cerca cómo avanza la transformación.

Weiss revitaliza el local del Cerro de las Rosas y monta ahí su cuartel general en Córdoba (qué negocios tienen con Shell y cuáles con Nespresso)

(Por Rocío Vexenat) La cadena de hamburguesas Weiss pisa el acelerador en 2026 con una estrategia que mezcla expansión, diversificación de productos y fortalecimiento interno. Pero hay un punto que sintetiza todo ese plan: Córdoba. Más precisamente, su local en Cerro de las Rosas, que acaba de reconvertirse en el verdadero “cerebro” de la marca.