El museo del salame lleva 30.000 turistas por año.

Un viaje a Madrid es un gustito que no cualquiera se puede dar para conocer el Museo del Jamón; pero si las aspiraciones son más sencillas -y las ganas de embutidos convocan- podés llegarte al Museo del Salame en Colonia Caroya o lo que es lo mismo, la casa de Norma Lóndero, productora de chacinados de la marca homónima. “Nosotros tenemos actividad turística todo el año. Por este museo pasan unas 30.000 personas por año sin importar si llueve, hay sol, hace frío o calor”, explica Cristian Brovelli, director de Infoturis, la empresa que arma estos paquetes. Así, la zona que nuclea a 3 estancias Patrimonio de la Humanidad en un radio de 19 km a la redonda -Casa de Caroya, Estancia Jesús María y la Estancia Santa Catalina- suma con el museo un atractivo que duplica las visitas en vísperas del festival de Doma y Folklore de Jesús María.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.