Empresarios, entre la autocritica y el reclamo, y políticos en campaña (4° Coloquio de la UIC)

Con más de 1.300 participantes en las dos jornadas, industriales que piden más inversión en infraestructura para producir más y candidatos a gobernador que se salen del programa planteado para “hacer campaña”, pasó el 4° Coloquio de la UIC. Fueron dos jornadas de reflexión que no arrojaron grandes sorpresas y donde el principal condimento fue aportado por los candidatos a gobernar la provincia en su última oportunidad de conquistar al electorado “industrial”.
Ninguno de ellos respetó la pauta de hablar sobre educación e industria (De la Sota fue el que más cerca estuvo), ni respetaron el tiempo fijado para cada disertación. En el discurso de cierre, el presidente de la UIC, Ércole Felipa esbozó una autocrítica, a la vez que reclamó “tomar medidas en lo inmediato para no poner en riesgo la competitividad de nuestras empresas”. ¿El acierto de la jornada? La exposición del economista Ricardo Arriazu.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.