La Caroyense con nuevo producto: Champagne tinto.

La bodega cordobesa ubicada en Colonia Caroya, acaba de poner a la venta un nuevo champagne elaborado en tinto, con la variedad Pinot Noir. "Es un producto elegante, rojo intenso con reflejos negros, de aromas florales, a rosa mosqueta y frutales con notas a frutillas. Ideal para quienes acostumbran a disfrutar sus comidas con champagne", señala Santiago Lauret (foto), enólogo de La Caroyense. La bodega elaboró 1.500 botellas y prevé llegar a las 5.000 si el producto tiene buena aceptación (y según los primeros "testers" la tendría). Además, con una inversión de $ 400.000 acaban de traer de Italia un nuevo equipo de elaboración, compuesto por despalilladora, bombas y prensa neumática, que les permitirá mejorar la calidad, y enfrentar nuevos desarrollos en productos. Vos, ¿tomaste alguna vez champagne "negro"? Contalo en Comentar.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.