La construcción emplea en Córdoba a 22.000 trabajadores, pero les paga mal.

Si quienes trabajan en la construcción tuvieran la posibilidad de hacerlo en cualquier provincia del país, Córdoba correría serios riesgos de quedarse sin personal. ¿La razón? La más vieja del mundo: en Córdoba -junto con Tucumán y Mendoza- se pagan los salarios más bajos del país: $ 2.156 en promedio, según consta en el Informe de Coyuntura de la Construcción del IERIC. Veamos algunos ejemplos: en Capital Federal el sueldo promedio en blanco es de $ 2.436; en Buenos Aires $ 2.536; en Santa Fe $ 2.305; en Salta $ 2.720; en San Luis $ 2.560. Y la lista sigue hasta llegar a los $ 5.441 que perciben los trabajadores en Santa Cruz. Sin embargo, y pese a que el sueldo no es de lo mejor, en lo que va del año se generaron 2.200 nuevos puestos de trabajo en la provincia (22.264 trabajadores activos) y se sumaron 24 nuevas empresas a la actividad (hay 1.330 de acuerdo con los registros del Ieric).

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.