La verdad de El Club de la Milanesa: qué les vio Messi para asociarse (la planta que les permitirá un x10 de producción)

(Por Íñigo Biain) La noticia -creo- no tuvo la repercusión que ameritaba: hace menos de un año, Leo Messi se sumó como socio inversor y embajador global de "El Club de la Milanesa" para impulsar la expansión internacional de la cadena argentina. 

Es decir: no es un acuerdo más de patrocinio, sino una apuesta de Messi por la empresa y la categoría: El Club de la Milanesa (además de sus 70 locales) tiene una planta nueva lista para multiplicar por 10 su producción y llegar a supermercados y otras cadenas de comida, tanto en Argentina como en otros países.

En un panel sobre consumo junto a Ricky Sarkany, Pablo Panizza (Quilmes) y Romina Fernández (NewPGA), el titular de El Club de la Milanesa, Federico Sala, no ocultó su preocupación por la retracción de la demanda y pidió una mirada oficial al sector gastronómico: “no solo empleamos a 700.000 personas en Argentina, sino que somos casi siempre dadores del primer empleo”.

“La IA va a reemplazar muchas cosas, sin duda, pero no la veo reemplazando a nuestros cocineros y nuestros camareros”, subrayó en una defensa de su categoría de negocios.

Tu opinión enriquece este artículo:

Jesús María también se vive en modo VIP: cuánto cuesta comer, tomar y ver el festival desde La Parrilla de Pipi (casi 1.000 entradas vendidas en 12 días)

(Por Julieta Romanazzi) En Jesús María hay un negocio que se juega en paralelo a la jineteada y los shows del escenario Martín Fierro. No necesita tener un artista arriba del escenario, pero sí una buena ubicación, una parrilla encendida y capacidad para atender a quienes están dispuestos a pagar bastante más que una entrada convencional para vivir el festival. Es el de las experiencias VIP, un segmento en el que La Parrilla de Pipi ya tiene historia.

Melconian se sube al ring y ya hay 4 candidatos a presidente formados en Economía (3 patean para un arco, 1 para el otro)

(Por Íñigo Biain) Si el hábito hace al monje, la formación profesional -sin duda- hace al gobernante. Alfonsín, Menem, De la Rúa, Rodríguez Saá (bueno, lo sumamos), Duhalde, Néstor y Cristina: ¡todos abogados! Macri (ingeniero) rompió la secuela que retomó Alberto Fernández y la volvió a discontinuar Milei, economista. Para 2027 hay otros tres candidatos formados en “la ciencia de la escasez y la elección”.

Por qué una pyme puede transformarse con IA en una semana y una multinacional no (según Bilinkis, en su paso por Forum Pyme 2026)

(Por Julieta Romanazzi) Durante el Forum Pyme 2026, encuentro organizado por la Cámara Argentina de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (MPM), Santiago Bilinkis advirtió que el modelo de chat quedó atrás y que la ventaja ahora está en delegar procesos completos en agentes de IA. Para las pymes, dijo, es una oportunidad que las grandes corporaciones no pueden aprovechar con la misma velocidad.