Parecen vacaciones largas, pero estamos trabajando para volver el 28.

A partir de mañana, El Diario de InfoNegocios dejará de editarse durante las próximas cuatro semanas para retomar -si llegamos- el lunes 28 de febrero con un nuevo diseño y más funcionalidades. Las redacciones de Argentina, Uruguay y Chile seguirán trabajando -y alternando con vacaciones- para tener una versión 2011 renovada y más potente. Lo que vamos viendo del nuevo diario nos encanta... ¡ojalá a vos también! Nos vemos el lunes 28 (en el medio recibirás algunos adelantos de lo que viene...).

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.