Sushiman va por su segundo local (y un parador en Carlos Paz).

La “cultura sushi” sigue creciendo en la ciudad de Córdoba; tanto es así que la cadena Sushiman decidió sumar al local del Cerro de las Rosas una nueva franquicia, esta vez ubicada en Nueva Córdoba (Avenida Poeta Lugones 50). Pero la cadena no se queda ahí: “en este proceso de rápido crecimiento tenemos previstas dos nuevas aperturas: la primera está pensada para agosto en la zona de Alta Córdoba y la segunda sería en octubre en la zona sur de la ciudad”, detalla Heredia Llabot, socio gerente de Sushiman.
Además de las nuevas aperturas, la cadena quiere hacer temporada en Carlos Paz: “ya tenemos confirmado un parador sobre la costanera del dique San Roque en el que haremos toda la temporada de verano”, señala Llabot.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.