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Mi memoria afilada en un borde,
esta hoja, aquel pan, el relato de
mi padre sosteniendo la hoja en mi garganta.
¿Qué sabes sobre cuchillos?
¿Si te dijera que te he seguido a tu casa
en la noche, que conozco tu coche,
las calles que recorres, dónde vives,
y que te he esperado en las tardes
después de trabajar con un cuchillo en la mano,
si te dijera esto, estarías asustado,
no dormirías, no es así? (…).
El blog de Emma Gunst.

María Eugenia Ferreira  (174)  fue, acompañada claro, a disfrutar de una velada especial en Cuveé Restaurant el viernes pasado, por contarnos qué pasta pediría si ganaba la trivia.

Gustavo González se lleva 4 entradas a los cines Hoyts de Nuevocentro o Patio Olmos por haber participado de nuestra encuesta diaria.

Esta semana vamos a estar sorteando un pase vip para vos y 10 amigos (con recepción gastronómica y un champagne) en Studio Theater. Si querés ir este fin de semana a festejar con tus amigos al boliche ubicado en Rosario de Santa Fe 272, sólo tenés que decirnos acá cuál es la banda invitada para las fechas del 3 y 4 de febrero. Pista acá.

La Olla, ubicado en la Parada 3 de la playa Brava es uno de los paradores puntaesteños donde se hace visible un cambio de estructura y de funcionamiento. Es de los que más invirtieron y el cambio es notorio. De eso y de cómo funciona un negocio a priori efímero conversamos con Álvaro González, concesionario del parador. “Nos presentamos a la licitación junto a otros tres proyectos”, nos dijo. La idea era apuntar a volver a las raíces de este parador que era la propuesta gastronómica, cosa que con los años había perdido. En el pliego había muchas exigencias, entre ellas el apoyo a los guardavidas con un desfibrilador, el cambio en el quincho principal (“que se va a hacer de ahora a octubre”, nos adelantó), y el cambio de imagen del lugar. La adjudicación se concretó el 10 de diciembre y había que prestar el servicio a contrarreloj, pero lograron darle a la gente una respuesta desde la gastronomia. “Construimos terrazas tanto sobre la rambla como en la playa. En el proyecto también está incluida la reforma de los baños, baños para discapacitados, y una nueva terraza abierta al costado del parador”, repasa. La inversión incial fue de $ 1,5 millones (unos US$ 750.000) pero Álvaro es consciente de que van a tener que invertir el doble.

El reloj de arena que anuncia la vuelta al cole ya está dejando caer sus últimos granitos y anuncia que falta cada vez menos para que los peques tengan que volver a sus uniformes, mochilas, carpetas y lapiceras. Por eso Bic se anticipa a la vorágine de compras de librería y presenta sus nuevas líneas de lápices de colores “Bic Evolution”, ampliando la familia de los clásicos.
Los bolígrafos tienen un precio de $ 3, mientras que los lápices cuestan entre $ 1,40 y $ 4. Por su parte los bolígrafos ecológicos (hechos con 62% de material reciclable - foto) también cuestan $ 3, a diferencia de los otros productos de valor agregado que van de los $ 11 a $ 17.

Hoy a las 22, en el Teatro del Lago (Belgrano 81, Carlos Paz) se presenta la dupla Alberto Plaza - Coki Ramírez. Anticipadas desde $ 150 en boletería del teatro y Edén (Obispo Trejo 15).

Lucas Valdez dejó la Fundación Junior Achievement para sumarse a la Escuela de Ciencias de la Información en la Universidad Nacional de Córdoba como coordinador del área de comunicación institucional. Lo remplaza en la dirección de relaciones institucionales de la Fundación, Virginia Spiridone.

Dafiti es la empresa líder de comercio electrónico de productos de moda del Brasil, y  llegó a la Argentina para transformarse en el sitio de comercio electrónico de moda más elegido del país.  "Nuestro objetivo es llegar al público que reúne dos intereses: moda e Internet, pero al mismo tiempo, se espera que la facilidad para adquirir productos en nuestra página también atraiga a los consumidores que no quieren enfrentarse a  largas colas en estacionamientos y cajas en los centros comerciales, repletos de gente", señala Stefan Krautwald, director regional para América Latina de Dafiti.
En un principio, ofrecerá calzado, para más adelante sumará otros productos como ropa y accesorios de  marcas reconocidas mundialmente como Sofi Martiré, Pepe Cantero, Lucerna, Levi’s, Reef, Via Uno, Naturezza, Kappa y Boating, entre otras. Como un servicio complementario, el portal cuenta con consejos de moda y composición de looks, todo en un ambiente de seguridad y calidad certificadas.

“En el tiempo que llevo en el rubro he visto varias intimaciones por no tener papelería en regla, pero jamás había visto una medida de estas características”, decía ayer por lo bajo una fuente del sector comercial. 
Y si bien el comunicado oficial que emitió el Córdoba Shopping señala que la faja que la Municipalidad colocó en el día de ayer al mall se debe sólo a “una clausura administrativa preventiva del centro comercial, no impidiendo el ingreso y egreso de personas (y que) el motivo de la misma responde a cuestiones de índole documental en el proceso de renovación de la habilitación comercial”, lo cierto es que los locales comerciales que se encuentran dentro del shopping no pueden facturar hasta tanto no se levante la clausura.
Pero no sólo el Córdoba Shopping se vio afectado por esta “cacería” municipal: una franquicia de Ferniplast ubicada en la Ruta 20 también fue clausurada “porque no teníamos declarados unos metros en el depósito”, señalaron desde la empresa; en el operativo se clausuró además un local de Tarquino y el patio de comidas del Hiper Libertad de Rodríguez del Busto.
Hasta el momento, ni Patio Olmos ni Nuevocentro Shopping (desde donde señalan tener todas sus habilitaciones en regla) tuvieron la visita de los inspectores municipales que están realizando estos operativos en las grandes superficies cordobesas.

Si alguna vez sentiste curiosidad sobre cómo se hace el Fernet Branca ahora te vas a poder sacar la duda. Sucede que la marca instaló en Villa Carlos Paz un camión que en su interior exhibe un film protagonizado por Pamela David y en el que te cuentan un poco el secreto del sabor de Branca.