A Basualdo también se le quemó el teléfono (pero reabre en breve).

Aunque seguimos sin poder hablar con Roberto Basualdo para saber qué daños económicos dejó el incendio de su mayorista en Córdoba y si se cayó o no la venta que venían negociando con Makro, amigos del sector nos cuentan que la empresa reabre en 10 días su sucursal en Córdoba, pero a 900 metros de donde ocurrió el accidente. Así, Roberto Basualdo estará ubicado ahora sobre Av. Valparaíso esquina Apamea, a 400 metros de la Avenida Circunvalación Sur (ver planito aquí). 

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.