Aunque proviene de la misma especie que el cannabis, el cáñamo no tiene efectos psicoactivos y cumple con todas las normativas internacionales, manteniendo menos de 0,3% de THC. Su valor nutricional, sin embargo, es innegable: aporta proteína completa con los nueve aminoácidos esenciales, más fibra que la avena, minerales como hierro, potasio y magnesio, y grasas saludables (Omega 3 y 6) que favorecen la salud cardiovascular.
Pero el cáñamo no es solo una estrella en la nutrición: su cultivo es amigable con el medio ambiente, ya que regenera el suelo y contribuye a reducir la huella de carbono. Por eso, su llegada al menú de Le Pain Quotidien refuerza la misión de la marca: bienestar integral para el comensal y cuidado del planeta.
En los locales, los consumidores podrán probarlo en preparaciones como:
-
Blend proteico: batido de banana con proteína de cáñamo, ideal para energizar la mañana o después del entrenamiento.
-
Blend verde omega: jugo detox con apio, ananá, kale y semillas de cáñamo.
-
Huevos revueltos con cáñamo: un clásico reinventado con proteínas vegetales y Omega.
-
Bowl avocado green cáñamo: palta, huevos poché y el toque crujiente de las semillas de cáñamo.
Además, quienes quieran incorporar este superalimento en casa podrán hacerlo con Hemp Hearts, Hemp Seed Oil y Hemp Protein, disponibles para llevar y sumar a recetas caseras nutritivas y sostenibles.
Con esta incorporación, Le Pain Quotidien no solo refuerza su perfil innovador, sino que también se convierte en referente de tendencias saludables, sumando un ingrediente que promete conquistar tanto paladares como conciencias.
Tu opinión enriquece este artículo: