Casa Galán se muda al Azur Real Hotel Boutique (debuta el 14 de Febrero, San Valentín)

Una de las experiencias gastronómicas más logradas de los últimos tiempos inicia un nuevo capítulo: Casa Galán cierra sus puertas en la casona “secreta” de Cofico para abrir en el lugar que ocupaba El Papagayo (foto), en el encantador Azur Real de calle San Jerónimo.
Según nos cuenta el propio Lucas Galán, la nueva Casa Galán abrirá de lunes a viernes al mediodía con una carta ejecutiva y por la noche sólo los jueves, viernes y sábados.
¿El debut?  El jueves 14 de Febrero, día de San Valentín, una cábala para Galán.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.

Basta de pernos y coronas: qué es la biomimética (mismo precio que un tratamiento de odontología tradicional)

(Por Jazmín Sanchez) La biomimética odontológica gana terreno en Córdoba como una alternativa que no cuesta más que colocar un perno y una corona tradicional, pero conserva la pieza dental. El odontólogo Cristian Consalvi explica por qué esta evolución de la práctica puede ser menos invasiva, igual de durable y más sustentable para el diente, sin encarecer el bolsillo del paciente.