Después de la temporada, Trigatti abre su primera franquicia (la industria cae 35% en verano)

La panadería y cafetería Trigatti se adentró tímida en el mundo de la panificación con su primer local en Nueva Córdoba (en la calle Rondeau entre Balcarce y Paraná). Con el tiempo se afianzó y ya está concluyendo la apertura  de su segundo local antes de fin de año en Salguero e Illía.
Sin embargo, la firma cordobesa comenzó a ver con cariño las localidades aledañas de la ciudad y encontró el punto de instalación perfecto en Carlos Paz (específicamente sobre la Avenida Cárcano). Allí abrirá su primera franquicia pasada la temporada estival. “Entendemos que durante el verano la industria de la panificación cae 35% aproximadamente por lo que queremos dar este importante paso pero con paciencia e inteligencia”, explica Federico Becker, propietario de la compañía.
El objetivo es cerrar el 2014 con dos locales propios y cinco franquiciados. La franquicia, por cierto, la valuó en unos $ 300.000.

Para el Día de los Enamorados seguro regalas un Bon o Bon, pero ¿sabés cómo nació el producto estrella de Arcor?

(Por Jazmín Sanchez) Bon o Bon fue pensado como una respuesta industrial a un bombón ya consolidado en Brasil: Serenata de Amor. Inspirado en ese formato, pero adaptado a la escala, las materias primas y la lógica productiva argentina. El Bon o Bon logró multiplicar variantes, bajar costos y convertirse en un ícono regional que hoy compite de igual a igual —y a menor precio— en la góndola brasileña.