Patricia Courtois se define como una cocinera nómade y recorre distintos puntos del país, involucrándose con productores de diferentes zonas. En este viaje a las sierras de Córdoba cocinará por primera vez un almuerzo de cinco pasos, que estarán maridados por los vinos de Bodega Aráoz de Lamadrid, acompañado por el enólogo de la bodega, Marcos Fernández.
En el lugar entran aproximadamente 40 personas, permitiendo un evento reducido y personalizado.
Esta experiencia única será el sábado 26 y domingo 27 de agosto al mediodía. Se debe reservar al WhatsApp 1159110257 y el costo por persona es: $15.000 + IVA.
Un poco de historia sobre Patricia Courtois
El inicio de Patricia Courtois se remonta a eventos diplomáticos que tuvo a su cargo en el Palacio San Martín, sede de la Cancillería Argentina. Entre 2008 y 2017, haciendo honor a sus orígenes, estuvo al frente del Bistrot de la Alianza Francesa de Buenos Aires. A partir del 2017 se consolidó como «Cocinera Peregrina», y asesoró proyectos de gran envergadura en Salta, Mendoza, Usuhaia, Misiones, Buenos Aires, México e Inglaterra.
En 2018 ganó la Primera Edición del Prix de Baron B – Édition Cuisine por su trabajo gastronómico integral «Proyecto Iberá» en los Esteros del Iberá, Corrientes. En 2019 editó su primer libro Viaje al Sabor, en donde llega al corazón de la gastronomía argentina, capitalizando sus saberes y sus experiencias por los diferentes rincones de nuestro país. Actualmente se desempeña como consultora gastronómica en Bodega Colomé (Salta) y como chef ejecutiva del restaurante 5 Suelos en Durigutti Winemarkers, Mendoza.
Courtois rescata y potencia la gastronomía de los lugares que explora, siempre conectando productores locales y mujeres cocineras y artesanas, con foco en el cuidado de la naturaleza y en la promoción de la cocina sustentable.
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