Y además…

Accesible y rendidora, la pata de cerdo se ha transformado en un número puesto en fiestas y eventos -especialmente, cuando los comensales son muchos-, y ahora también en la mesa navideña. Si bien todavía no le alcanza para desbancar a los clásicos (asado, pavita, cerdo y cabrito), año a año se nota cada vez más su presencia no sólo en el menú navideño, sino también en las reuniones y eventos, sociales o familiares, tan comunes en esta época del año. ¿Renunciarán los cordobeses al asidito esta Navidad? Todo lo contrario. A pesar del alza en los precios, los cordobeses no escatiman en gastos a la hora de elegir los cortes que tirarán a la parrilla esta Nochebuena. Así, los cortes baratos son dejados a un lado y los clientes optan por comprar carne de primera, según nos cuenta la gente del Mercado Norte, donde un buen asado se consigue desde $ 35 a $ 45 el kilo; el lechón desde $ 35, el cabrito de $ 34 a $ 40, la pata desde $ 27 a $ 30 y la pavita desde $ 26.

“Forestando Mi Provincia” es un programa por el cual el Gobierno de Córdoba prevé implantar en el término de cinco años más de 17 millones de árboles en todo el territorio provincial. “Nos parece fantástico que desde el Gobierno se incentive la plantación de árboles”, cuenta Alejandro Martínez, de Forestar. ¿El plan? La gente de Forestar tiene pensado en un principio plantar 2 millones y medio de árboles para fines del 2011 (aunque el plan final les demandará 5 años). “Nosotros disponemos de entre 200.000 y 300.000 algarrobos, y ya fuimos convocados y hablados desde el Gobierno”, conculye Martínez.

Libros, Cds, DVD, ropa, perfumes… son muchas las opciones que hay a la hora de elegir el regalo de Navidad. Y en esa nebulosa es que cada vez son más las empresas y personas que se atreven a una nueva tendencia: regalar Gift Card (tarjetas de regalo) una opción cómoda, fácil y que además permite que cada uno elija lo que desea comprar. Así, en Córdoba tiendas como Karmya, Falabella y el Ateneo, por nombrar algunas, ya las tienen. “Hubo mucha aceptación de la tarjeta, imaginate que a veces no sabes qué regalar y es la mejor forma de resolverlo -en tiempo y en dinero- ya que a nuestra tarjeta cada uno le carga lo que quiere”, explica Juan Manuel Rodríguez, del Dino Mall. “Hace bastante que las comercializamos y se están vendiendo muy bien para estas fiestas”, comentan desde el Ateneo.
Existen dos modalidades de Gift Card, que dependen de cada una de las empresas; están las que cada uno le puede cargar el monto que desee -y que se puede hacer en efectivo o con tarjeta- y las que vienen con montos fijados que arrancan en los $ 25.

“Es una locura lo que están pidiendo por los alquileres en Nueva Córdoba, a nosotros nos exigieron exactamente el doble, por eso nos fuimos”, se lamenta Julio Páez, de SushiClub al tiempo que nos cuenta que le pidieron $ 40.000 por renovar el contrato de alquiler.
Así las cosas, los chicos de Sushiclub pusieron el ojo en México y esta semana están abriendo un local en Playa del Carmen, donde Pablo Sartori ya se encuentra ultimando los detalles de la apertura. ¿Volverán a Nueva Córdoba? “Mirá, por ahora mantenemos el delivery (lo harán desde su local del Cerro -foto-) y la idea es volver a la zona con un local más chico, de unos 60 u 80 cubiertos en marzo”, explica Páez.
Meses atrás, al frente del local que dejó vacío Sushiclub, había cerrado sus puertas Creambury -de donde ya se había ido La Fenice-, espacio por el que piden $ 35.000.
“Con estos precios, por lo menos al sector gastronómico no le cierran los números”, dicen desde el sector. Que pase el que sigue…

Es el primer local exclusivo de la marca y abrió sus puertas ni más ni menos que en el coqueto Paseo del Jockey (Elías Yofre 1050). El espacio reúne la colección verano 2011 de Sacrecoeur, compuesta de una línea de vestidos para toda ocasión.
"La propuesta resalta el concepto Boutique con el que se creó Sacrecoeur, donde cada mujer puede sentirse como si estuviese en su propio vestidor junto a los mejores estilistas", cuentan los directivos de la marca (foto).
¿El protagonista de la temporada? El color blanco.

 Los acuerdos comerciales están cerrados y Personal, Total y Banco Macro serán los sponsors de este Dakar 2011 que hará su largada desde el Obelisco el sábado 1 de enero cerca del medio día. Con un total de 430 inscriptos -de los cuales 85 serán argentinos, lo que nos coloca como el país con mayor cantidad de participantes anotados-, este año el Dakar pretende ser el más convocante de todos. “Este año Argentina tendrá la mayor participación dentro del evento, por lo que suponemos que traerá más espectadores locales”, comentan desde la organización. Entre los cordobeses que se encuentran inscriptos hay algunos empresarios que tendrán la gran posibilidad de hacer este desafío se encuentran nombres como el de Pablo Pascual que correrán en moto; también estará Billy Young que correrá con Benjamín Lozada y José Blangino. En la "lupita" que te lleva a ver la nota completa, algunos nombres de los cordobeses que participarán de este evento.

 Los acuerdos comerciales están cerrados y Personal, Total y Banco Macro serán los sponsors de este Dakar 2011 que hará su largada desde el Obelisco el sábado 1 de enero cerca del medio día. Con un total de 430 inscriptos -de los cuales 85 serán argentinos, lo que nos coloca como el país con mayor cantidad de participantes anotados-, este año el Dakar pretende ser el más convocante de todos. “Este año Argentina tendrá la mayor participación dentro del evento, por lo que suponemos que traerá más espectadores locales”, comentan desde la organización. Entre los cordobeses que se encuentran inscriptos hay algunos empresarios -como Pablo Pascual que correrá en moto- que tendrán la gran posibilidad de hacer este desafío; también estará Billy Young que correrá con Benjamín Lozada y José Blangino. En la "lupita" que te lleva a ver la nota completa, algunos nombres de los cordobeses que participarán de este evento.

Junto a Eduardo "Gato" Romero y Estanislao "Tano" Goya, el "Pato" Cabrera inauguró los primeros 9 hoyos de la cancha de Valle del Golf (el primer campo Nicklaus Design de 27 hoyos de toda Sudamérica). “Creo que Nicklaus es el mejor en diseño de campos. Vamos a tener una cancha donde podremos hacer cosas muy importantes. Va a ser una de las más importantes de la Argentina. Para Córdoba es muy bueno, lo estábamos necesitando”, dice Cabrera, quien fue elegido por Euromayor como la nueva cara de Valle del Golf.
"Uno de los motivos de nuestra elección es la excelencia en el juego de Cabrera y también sus valores como persona", explica Mario Giorda, director comercial de la empresa.

Vendrían a ser algo así como los premios Jerónimo Luis de Cabrera, pero como los entrega la provincia se llaman Brigadier General Juan Bautista Bustos. Lo que también los emparenta es la discrecionalidad y falta de metodología en la elección de los premiados. En este caso, lo recibieron desde La Mona Jiménez (foto) a Kempes, pasando por Nalbandián y Sonia Torres entre las personalidades, y sólo tres empresas: Cadena 3 (Radiodifusora del Centro), los SRT y Canal 12 (Telecor). Mirá el listado y opiná quién más podría recibir este premio en nota completa.

Nuestro voto-pronóstico en los premios a El Empresario del Año y los Mejores del 2010 que entrega la revista Punto a Punto en función al voto de sus suscriptores estuvo muy "afinado". De las 16 estatuillas acertamos en 9 y en las preferencias de los InfoNautas sólo no hubo coincidencia en La Empresa Revelación (nuestros lectores dijeron GNI y los de PaP votaron por Metalúrgica Roma) y en El Producto del Año (los InfoNautas se inclinaron por Naranja Mo y los PaPNautas por el vuelo Córdoba - Madrid de Iberia).
Sí acertamos en los premios mayores: El Empresario del Año (Américo Alladio), La Empresa del Año (Tarjeta Naranja), El Gerente del Año (Mario Cúneo) y El Emprendimiento del Año (Sanatorio Allende del Cerro).
Una tabla con los ganadores en el voto de los suscriptores de PaP y nuestro voto-pronóstico en nota completa.

“Este acuerdo representa un avance muy significativo en nuestro compromiso por concientizar a la población acerca de la importancia de preservar las células madre, y le permitirá a muchas familias tener la oportunidad de guardar las células madre del cordón umbilical de sus bebés”; así sintetizaba Oscar López Serrot, el gerente general de MaterCell el acuerdo firmado con el Standard Bank, que le permitirá a las parejas que quieran preservan las células madre de su bebé, poder hacerlo a través de planes de financiación. Vos, ¿preservarías las células madre de tu bebé?

Se acercan las fiestas de fin de año y Mayumi tiene una invitación “Premium” y de “Luxe” para que termines el 2010 como corresponde. La propuesta incluye un Menú Premium de $ 180 y un Menú de Luxe a $ 300. El primero tiene dos entradas a elección, ceviche de pescado blanco con mix de verdes o mix de tempura de vegetales y mariscos. El Plato principal puede ser un combinado de sushi variado por 18 piezas o un bife de chorizo con manteca de hierbas, mil hojas de vegetales y pesto de olivas negras. Por último el postre, una tarta tibia de manzana con helado de crema americana. La bebida de este menú incluye un vino Latitud 33º o un Chandon Extra Brut. ¿Y el Menú de Luxe? Nos deleita con un plato principal de sushi variado (libre), un postre a elección y bebidas libres: vino Latitud 33º y Chandon Extra Brut.

378.000 son los hogares cordobeses que actualmente cuentan con conexión a Internet. De ellos, 362.000 lo hacen a través de Banda Ancha, mientras sólo 16.000 utilizan el servicio básico. Comparado con 2009, son 57.000 las familias cordobesas se “conectaron” en el último año, según datos del Indec correspondientes al tercer trimestre de 2010. al igual que en el resto del país, en Córdoba también se refleja el crecimiento de la Banda Ancha en detrimento de la denominada estrecha: mientras la primera creció 23% en los últimos 12 meses, la segunda cayó 36,7%. En todo el país ya son 4,7 millones los hogares con acceso a Internet, 23,1% más que hace un año.